Descrizione
Puro, per intenditori.
Ci sono momenti in cui anche la migliore miscela di caffè non basta. Il gusto chiede qualcosa di diverso, di speciale, di veramente personale. In quei momenti, il caffè non è più un caffè. È un’esperienza dei sensi. Sono i momenti giusti per scegliere i puri di Milani.
Puro è il progetto rivolto alle aziende più esigenti e sensibili, che vogliono ulteriormente viziare i propri clienti con una proposta di nicchia per palati raffinati, da gourmet. La linea Puro comprende sei selezioni monorigine dei caffè puri 100% arabica più rinomati, ricercati ed esclusivi, che permettono di viaggiare nella varietà sensoriale del caffè.
L’Etiopia è il Paese di origine del caffè, infatti la parola caffè deriva da Kaffa, una zona del Paese. La leggenda narra che la pianta del caffè fu scoperta qui da alcuni pastori, incuriositi nel vedere le loro capre diventare più agili e sveglie, dopo aver mangiato le bacche di una pianta, per l’appunto la pianta del caffè. Il Sidamo, coltivato a circa 2.000 mt. di altitudine è il più pregiato e il più raro tra i caffè arabica di questa terra.
E’ un caffè con un profumo molto intenso, un ottimo corpo e netti sentori di speziato con accenni di rhum, cioccolato e frutta tropicale. È uno dei rarissimi caffè in cui l’acidità è quasi del tutto assente.
Momento ideale di consumo: il suo aroma sferzante lo fa apprezzare al mattino, per ricaricarsi.
E’ stata premiata con la medaglia d’oro all’International Coffee Tasting 2006.
